L'Ecomuseo candelese è un laboratorio tecnico-scientifico di testimonianze storiche e biodiversità, custode del patrimonio storico-naturale di Candelo: è uno specchio di storia e tradizioni.
Sono due cellule, complementari tra di loro, con il compito di far comprendere ai visitatori la funzione originale del ricetto quale cantina comunitaria, le tecniche e gli strumenti della vinificazione.
- Nella prima cellula troviamo tutti gli "strumenti " del cantiniere,
- Nella seconda sono esposti pannelli con funzione esplicativa e didattica (spiegazioni degli strumenti e delle fasi di lavoro del "cantiniere").
Maggiori informazioni sull'Ecomuseo della vitivinicoltura:
Ufficio Accoglienza Turistica Comune di Candelo Tel. 0152534203
Ufficio Cultura Comune di Candelo Tel. 0152534118
Associazione Turistica Pro Loco Tel. 0152536728
Maggiori informazioni sull'Ecomuseo del Biellese: www.ecomuseodelbiellese.it
I Cellula: Cantina Museo
A differenza delle grandi cantine che si è abituati a vedere, le cantine del Ricetto sono di ridotte dimensioni: sono le cantine familiari tipiche dei piccoli agricoltori. Si ha l'impressione di entrare in un luogo strano, pieno d'oggetti oggi non più usuali, in cui avveniva la "vinificazione": entrava uva ed usciva vino.
II Cellula: Cantina didattica
Per rendere più comprensibili questi attrezzi, ed il processo di vinificazione si è creata l'aula didattica in cui sono esposti dei pannelli che illustrano sia le varie fasi del processo sia gli attrezzi necessari per queste operazioni.
III cellula: Civiltà della vitivinicoltura
In fase di allestimento.
Itinerari e appendici sul territorio comunale arricchiscono e completano la visita all'Ecomuseo:
- gli itinerari tematici per scoprire i patrimoni storici, naturalistici e religiosi di Candelo;
- l'Eco-Vigneto, laboratorio tra scienza e storia che concretamente fa rivivere l'antica cultura vitivinicola candelese;
- l'Eco-Castagneto (in via di realizzazione), testimone delle memorie contadine.
Maggiori informazioni su: Itinerari tematici.
Maggiori informazioni su: Eco-Vigneto.
Maggiori informazioni su: Eco-Castagneto.