- Piano di programma 2008 del Centro Documentazione Ricetti con la progettualità in essere e i risultati raggiunti finora.

 
- Presentazione Powerpoint, scaricabile gratuitamente, con informazioni più approfondite sul Centro Documentazione Ricetti del Piemonte: la storia delle cellule, tabelle delle spese sostenute e in programma...
La presentazione è arricchita da immagini ricavate dal Fondo Toselli e dal Fondo Viglino Davico.

In occasione dell'inaugurazione del Centro, ha avuto luogo, nella Sala degli Affreschi del Comune di Candelo, il convegno "Passato con futuro - Il ricetto medievale e il suo paesaggio: valori storici e ambientali per un marketing territoriale di qualità", organizzato e promosso in stretta collaborazione con la Regione Piemonte e col patrocinio della Provincia di Biella.
 
Relatori:
Alberto Fumi - A.T.R. Regionale
Marco Berchi - "Qui Touring" del Touring Club Italiano
Vincenzo Capizzi - Università di Novara
Dott.ssa Daniela Formento - Regione Piemonte
Roberto Pizzio - Vicepresidente Borghi più belli d'Italia
Federica Chilà - Fondazione Cassa di Risparmio di Biella
Prof.ssa Micaela Viglino Davico - Politecnico di Torino
Prof.ssa Maria Grazia Vinardi - Politecnico di Torino
Prof. Spina Luigi - Istituto civico Culturale Candelo
Prof. Trisciuoglio Marco - Politecnico di Torino 1
 
Sono disponibili al download gli Atti del Convegno.

- Bibliografia sul Ricetto di Candelo e sui ricetti piemontesi e non (in costante aggiornamento)
 
- Testo sul Ricetto di Candelo dal Fondo Viglino Davico.